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精米機(jī)是大米品質(zhì)檢驗過程中常用設(shè)備，它的作用就是將凈稻谷進(jìn)行脫殼碾白。在長期使用下，儀器的一些部位就容易產(chǎn)生污垢、雜質(zhì)，如果不做清理的話，就容易對儀器造成損壞。因此儀器要做定期做好清潔保養(yǎng)，尤其是那些重要部位。

    我們都知道，精米機(jī)由除石機(jī)構(gòu)、提升機(jī)構(gòu)、送風(fēng)機(jī)構(gòu)、碾白機(jī)構(gòu)，以及糠米分離機(jī)構(gòu)等組成，為了提高胚芽精米機(jī)的出米率和留胚率，所有部件的設(shè)計都圍繞在降低碾白過程中米粒的溫升和控制碾白壓力這兩個因素來考慮。在胚芽精米機(jī)的設(shè)計中，影響留胚率最主要的參數(shù)是碾白間隙，碾輥結(jié)構(gòu)及碾白溫升等。
    通常在使用完精米機(jī)之后，為了不影響下一次的使用，并且保持各方面性能的優(yōu)越性，開展清理是必不可少的。一般來說在精米過程完成之后，我們會拉出抽屜，將其中的精米倒入隨機(jī)附帶的精米篩中，篩除雜質(zhì)、觀察稻谷的質(zhì)量，之后就要開始精米機(jī)的清理了，清理方法為將篩網(wǎng)沿順時針方向旋轉(zhuǎn)90度，拉出篩網(wǎng)，用小刷帚和鋼絲刷清潔加工部、篩網(wǎng)、抽屜等，將篩網(wǎng)和抽屜分別歸位放好，以便下一次試驗的快速進(jìn)行。