莫問劍：農(nóng)產(chǎn)品變現(xiàn)與價值提升的電商策略
隨著電子商務進農(nóng)村國家相關(guān)扶持力度的加大以及“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的普及，全國農(nóng)村電子商務發(fā)展風生水起，充分利用了互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云計算等技術(shù)服務于農(nóng)產(chǎn)品營銷，從而加速了縣域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在中國電信和浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司聯(lián)合主辦的“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”暨智慧農(nóng)業(yè)高峰論壇上，中國縣域互聯(lián)網(wǎng)+行動聯(lián)盟秘書長莫問劍先生，就新形式下的區(qū)域資源變現(xiàn)提出的相關(guān)電子商務策略進行了分享，以下是精彩全文：
首先，我非常榮幸，有這么一個分享機會。其次，今天，我覺得我的身份非常特殊，這是我進入電商領域三年以來，第一次在涉農(nóng)領域來作分享。今天，有不少領導專家講得都非常專業(yè)，所以對我本人來講也是一個非常好的學習機會。
幾個月前，托普的陳總就跟我說，讓我來作一次分享，希望能從真正的農(nóng)業(yè)口里去撕開一個電商的小口子來作一次交流。我寫了個題目，叫農(nóng)產(chǎn)品變現(xiàn)與價值提升的電商策略。現(xiàn)在，全中國都在講電子商務、農(nóng)村電商、互聯(lián)網(wǎng)+，但不論是電商，還是互聯(lián)網(wǎng)+，最核心的是把貨賣出去，把資源變現(xiàn)，從而提升價值，這是我們的根本目的。因此，我們會忽略到電商是什么，互聯(lián)網(wǎng)+是什么，但是，如何通過最新的技術(shù)手段模式，從電商領域邁出去，這才是我們的根本。
三年前，我開始從事農(nóng)村電商，到今天為止，我們公司服務了全國200多個縣，已達目標的大概有1000多個農(nóng)業(yè)企業(yè)。今天，我接觸的并非都是行業(yè)龍頭企業(yè)，著地更多的是縣級以及縣域級的農(nóng)業(yè)企業(yè)。
從縣域級農(nóng)業(yè)企業(yè)來看，困難和問題很多。我們先講電子商務，包括今年中央一號文件明確提出的要增加農(nóng)民收入，但實際上農(nóng)民增收非常困難，這是客觀現(xiàn)狀。第一，農(nóng)民的組織化、規(guī)�；潭确浅５�，產(chǎn)品的附加值低，信息不對稱，流通環(huán)節(jié)多，成本非常高；第二，是農(nóng)業(yè)投入的問題，從縣域級的情況來看，投入總量大，但條塊分割，效率低，引導性差；第三，是食品安全問題，組織化程度低導致控制非常難，標準模糊，品牌缺失，不可追溯；第四，是農(nóng)業(yè)融資非常困難，小規(guī)模的生產(chǎn)方式與現(xiàn)在的金融體系相脫節(jié)，金融機構(gòu)缺乏協(xié)同創(chuàng)新，這也是一個難題。
電子商務對農(nóng)產(chǎn)品或者資源變現(xiàn)，它所起的作用在哪里？從信息化的角度來看，作用很多，但對電商而言，首先最根本的是把生產(chǎn)流動方式進行重構(gòu)。第一，我們要通過一號文件的目標——電子商務，來促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的商品化、標準化與互聯(lián)網(wǎng)化，使農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)品包裝內(nèi)構(gòu)、質(zhì)量標準方面進行完善；第二，推進農(nóng)村各類服務的互聯(lián)網(wǎng)化，積極穩(wěn)妥地推進農(nóng)村電商發(fā)展，利用電子商務挖掘貧困地區(qū)的各類資源價值。
在一個這么好的大政策環(huán)境之下，近三年以來，農(nóng)產(chǎn)品電商一直是非常熱的點。但是，農(nóng)產(chǎn)品電商到今天為止的狀況，我用“雷聲大雨點小”，“即是風口也是刀口”來形容。我們在座有多少涉農(nóng)企業(yè)已經(jīng)同電商相連接了，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2015年（16年情況差不多），生鮮電商現(xiàn)狀艱難，農(nóng)產(chǎn)品電商88%是虧本，7%巨虧，4%持平，1%盈利。所謂1%盈利和4%持平，是賬面上的數(shù)據(jù)，換句話說，農(nóng)產(chǎn)品電商到今天為止，在某種程度上是全軍覆沒，是什么原因?qū)е碌模?BR> 第一個問題，是誰在做農(nóng)產(chǎn)品電商？今天，做農(nóng)產(chǎn)品電商從業(yè)者，80%是不懂農(nóng)業(yè)的，那是什么人？是從媒體圈子里出來的，是在互聯(lián)網(wǎng)圈子里賺了錢的。這部分人認為這是一片藍海，生鮮領域可以再造一個淘寶，農(nóng)村電商前景廣闊，所以紛擁而入。而這些人出現(xiàn)是什么狀況？從從業(yè)的角度去分析，他們存在對產(chǎn)品的無知，對需求的誤判，對風口的離信，導致的結(jié)果叫做蜂擁而入，成群敗退。
我做農(nóng)業(yè)比較早，三年前做的農(nóng)業(yè)電商，做的第一個案例是吉林省一個偏遠的小縣，叫通榆縣，是雜糧雜豆的主裁地。我們賣了三個月的雜糧雜豆，簡單包裝的產(chǎn)品，虧了幾百萬。為什么會虧？首先虧是因為我不懂。品質(zhì)、包裝、物流、供應鏈等所有會出問題的地方，一個都沒有落過，全都發(fā)生了。我說落后貧困地區(qū)在當今社會發(fā)展時代里面，剩下唯一次機會，就是互聯(lián)網(wǎng)，我們只有造一條云高速，才能夠把我們過去交通落后、偏僻、信息不對稱的問題解決。所以2014年，2015年我們持續(xù)做了，也做成了，讓通榆真的成了國內(nèi)縣級電商的模式之一，我本人也因為通榆，才能做成全國這么多縣。
農(nóng)產(chǎn)品電商第二個最大的問題叫做B2C的社會。會電不會商，做運營是高手。過去賣服裝、鞋帽、化妝品太容易了，但農(nóng)產(chǎn)品電商的核心不是運營，這導致了什么結(jié)果？就是這些人還是用賣化妝品的思維來賣農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品在整個電商里的產(chǎn)業(yè)鏈還要拉地更長，我們必須要懂行業(yè)懂產(chǎn)業(yè)，要有基地支撐、后端和服務。所以會電不會商，這是目前電商行業(yè)的現(xiàn)狀；
第三個問題，是生鮮冷鏈。我們目前大部分生鮮冷鏈的客單價低于200的基本上虧本。但是，在平臺電商像淘寶、天貓、京東，農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的客單價大部分都不高于100。我們的物流成本或者用大數(shù)據(jù)來講，我們國家的平均物流成本是18%。就我家里人，我對他們講，第一，盡量不要淘寶，因為越淘寶，生活質(zhì)量品質(zhì)越低，但是我們會在淘寶中買大量的水果，為什么？第一，我懂水果，知道國內(nèi)哪個地方原產(chǎn)地最好的是什么；第二，我知道大部分在天貓、聚劃算，包括京東賣水果，在大促的時候，都是虧本的，所以我們買的便宜。但是對于普通的農(nóng)產(chǎn)品做不到，原產(chǎn)地小米一斤五六塊錢，買三斤才十五六塊錢，還有快遞的問題，那我怎么賺錢。
農(nóng)產(chǎn)品電商的核心是什么？第一，是種養(yǎng)環(huán)節(jié)的利潤；第二，是生加工環(huán)境的毛利；第三是流通環(huán)節(jié)的。而今天大部分人，在物流成本和運營成本上消化掉百分之三五十，所以誰能賺錢？現(xiàn)在的問題是，涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)民又不懂電商，所以能賺錢的人賺不了錢，想賺錢的人也賺不了錢，就是這么一個局面。
為什么說農(nóng)產(chǎn)品電商對涉農(nóng)企業(yè)有幫助？第一，農(nóng)產(chǎn)品電商的核心是供應鏈問題，必須解決市場流通點的問題。綜合起來講，四句話，首先沒有放心產(chǎn)品，什么都白干；有了放心產(chǎn)品但不能形成標準化產(chǎn)品，是枉然；有了放心產(chǎn)品，能形成標準化產(chǎn)品，但不能保證物流和運輸，是徒勞；如果最后服務水平跟不上，是蠻干。所以農(nóng)產(chǎn)品電商的理想模式是什么？第一要有基地種植，如果沒有基地的儲備，直接從市場批發(fā)來的，這生意一定不能干；第二要有采摘體驗，只有這樣，才能把物流成本營銷成本降下來。有物流控制，有質(zhì)量追溯，然后再到運營。
我們摸索了這么多，農(nóng)產(chǎn)品電商其實是一個系統(tǒng)工程。從配套的基礎服務，到區(qū)域品牌打造，到網(wǎng)貨設計和研發(fā)，再到展示；從服務商本地賣貨人的培育，到與采摘業(yè)務融合項目，到互聯(lián)網(wǎng)密集分銷渠道的搭建，然后再到影響力的打造，這是全套的流程。
農(nóng)產(chǎn)品電商短期需要打造的三大基礎，第一個基礎，是人。首先是縣域級的干部觀念轉(zhuǎn)變。經(jīng)過這三年，國家大力推進農(nóng)村電子商務示范基地的建設，基礎干部從過去懵懂的狀態(tài)，初步到了認知的狀態(tài)，但是認知是不夠的，還需要發(fā)自內(nèi)心的認同；傳統(tǒng)的涉農(nóng)企業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)的感覺還是模糊的，有感覺但不知道怎么做，要是大投入又不敢；第二個基礎，是貨。互聯(lián)網(wǎng)元素的表達同線下農(nóng)貿(mào)市場的展示是兩回事。農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)歷互聯(lián)網(wǎng)的改造這樣一個過程，還是需要一點時間的；第三個基礎，是渠道。很多人都講淘寶、京東和天貓等等。我一直在倡導，農(nóng)產(chǎn)品電商一定要打造第三條道路。什么是第三條道路？我個人覺得到今天為止，商務部496個示范縣經(jīng)過了3年的努力，成效仍舊甚微。原因之一，因為農(nóng)產(chǎn)品并沒有打通從田間到餐桌最后一公里。今天農(nóng)產(chǎn)品進一線城市的主要通道，第一，是傳統(tǒng)的農(nóng)批市場，傳統(tǒng)農(nóng)批市場到消費、餐桌上還是有四五個環(huán)節(jié)；第二，是通過電商平臺，以客單的方式，包括小包，包裹的方式去建立，而小包裹的方式通過快遞價格的提高，是把物流成本增加了，競爭力不強。所以，渠道存在的問題很多，但是我們沒有花心思去研究我們身邊的渠道。
我建議涉農(nóng)企業(yè)第一件事情是要說服政府打造區(qū)域公共品牌，因為任何一個企業(yè)知名度再大也大不過這個地方。我覺得電子商務的第一要務就是開啟名字，改變觀念；第二個就是，先贏地域后賣產(chǎn)品。第二件事情，我們要重視產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，基于現(xiàn)貨的B2B交易才是根本。我們還要重視媒體電商。另外，我覺原產(chǎn)地大直播一定是一個藍海市場，并且有非常大的發(fā)展前景，這是一個新興的領域。我們還可以做全城的品控，農(nóng)業(yè)的大數(shù)據(jù)，短視頻直播等等，我想這里面有很多機會都可以讓我們突破。
最后，我給自己做個廣告，第一本書，叫《八萬里路，云和月》，寫東北一個縣的雜糧雜豆怎么和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，我也是吃盡了千辛萬苦。第二本書叫做《上山下鄉(xiāng)，又一年》，寫的是十幾個縣遍布全國。我正在寫第三本書叫做《風生水起，正當時》，寫的是縣級電商，農(nóng)產(chǎn)品電商的方法論，請大家多多關(guān)注。
我就說到這里，謝謝陳總給我的機會。
