脂肪抽提儀使用中應(yīng)該注意哪些問題
在食品、油脂、飼料等行業(yè)中，經(jīng)常需要測定脂肪的含量。一直以來測定脂肪含量最經(jīng)典的方法就是抽提法。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)有專業(yè)用于測定脂肪含量的儀器，叫做脂肪抽提儀，也被叫做脂肪測定儀。我們公司生產(chǎn)的SZF-06、SZF-06B、SZF-06C脂肪抽提儀是眾多脂肪抽提儀中的一款，此款脂肪抽提儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量，是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。
科技的進步使索氏抽提法大大提高了效率，但是使用脂肪抽提儀時，由于操作的不規(guī)范也會導(dǎo)致結(jié)果誤差，所以為了避免這種誤差，在對樣品進行脂肪含量測定時需要注意一下幾點：
1.樣品研磨的程度直接影響脂肪的提取速度，所以首先應(yīng)該將樣品研磨成分，溶解的時候才能使脂肪更好的溶解在乙醚等有機溶劑中。
2.樣品研磨完成后，應(yīng)該將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則乙醚不易穿透樣品。
3.冷凝管上端最好連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進入，而且還可以避免乙醚揮發(fā)在空氣中，這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的污染。如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可。
4.乙醚必須使無水乙醚，因為如果含有其他的物質(zhì)，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響脂肪的測定結(jié)果。
5.提取時是用乙醚作為脂肪的溶劑，乙醚的沸點為40℃左右，因此水浴溫度不要太過，一般的45℃左右即可。
6.用脂肪抽提儀對脂肪進行充分抽提后，就可以對樣品及醚提出物進行烘干。此時烘干時間不宜過長，因為一些不飽和脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的最終結(jié)果。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時。
以上6點就是在使用脂肪抽提儀的過程中應(yīng)該注意的問題，使用儀器檢測脂肪含量可以大大減少人工成本和提高工作效率，而且結(jié)果也更加客觀準確。另外在飼料等的檢測中，也常常需要檢測飼料中的粗纖維含量，也可以使用專業(yè)的測定儀器完成測定工作。
