世界糧食價(jià)格上漲原因何在
世界范圍內(nèi)的糧食價(jià)格最近急劇上漲。糧價(jià)上漲的原因是什么？這次糧價(jià)的上漲是否會(huì)持續(xù)下去？對(duì)經(jīng)濟(jì)將會(huì)產(chǎn)生什么影響？一段時(shí)間以來，世界上許多地區(qū)的食品價(jià)格都大幅度上漲。在匈牙利，食品價(jià)格已經(jīng)比一年前高出13%；在中國，食品價(jià)格比一年前上漲了6%；而德國、意大利和英國的食品價(jià)格也有所上揚(yáng)；在美國，2月份糧食價(jià)格指數(shù)比上月上漲了4.6%，食品價(jià)格比一年前上漲了3.1%。
全球范圍內(nèi)的食品價(jià)格為什么會(huì)急劇上漲呢？美國智囊機(jī)構(gòu)哈德遜研究所全球食品問題中心的主任埃弗里博士說，這次的食品價(jià)格上漲是近來興起用大量糧食來生產(chǎn)生物燃料乙醇造成的。他說：“生產(chǎn)生物燃料耗費(fèi)太多的土地。在美國，一英畝土地每年種植的玉米生產(chǎn)出的燃料相當(dāng)于50加侖的汽油。而美國人每年要燒掉1340億加侖的汽油，而歐洲人燒掉的燃油也接近這個(gè)數(shù)量�！卑８ダ锊┦空f，美國需要8億英畝的土地來種植玉米才能滿足用乙醇來替代10%的汽油的要求。
另一位專家、美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究部門的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家安妮特同意埃弗里的分析。她同時(shí)指出，由于玉米被大量用于喂養(yǎng)牲畜的飼料，糧價(jià)的上漲也會(huì)引起其他食品價(jià)格的上漲，比如肉類產(chǎn)品。她說：“其他一些食品，尤其是用玉米作飼料的肉類產(chǎn)品，無論是牛還是雞，當(dāng)然還有奶牛，這些都食用最好的飼料，價(jià)格肯定會(huì)上漲，像牛奶和乳酪產(chǎn)品。”
那么，這次的食品價(jià)格上漲是否會(huì)持續(xù)下去呢？埃弗里說，除非美國和歐洲停止用生物燃料乙醇來替代汽油，否則食品價(jià)格將會(huì)繼續(xù)上漲。不過，也有經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，食品價(jià)格從來都是起伏不定的，起落的幅度比較大。如果像巴西這樣擁有大量土地的國家能大規(guī)模增加玉米的種植量，食品價(jià)格可能會(huì)回落。
糧價(jià)的上漲是否會(huì)引起全面的通貨膨脹呢？美國農(nóng)業(yè)部的經(jīng)濟(jì)專家安妮特在接受美國之音的采訪時(shí)指出，通貨膨脹往往不是一種商品的價(jià)格上漲引發(fā)的。她說：“通常，通貨膨脹和通貨收縮不是一種產(chǎn)品引發(fā)的，而是同時(shí)出現(xiàn)的不同情況引發(fā)的�！�
但是，一些發(fā)展中國家正面臨糧價(jià)引發(fā)通貨膨脹的危險(xiǎn)。在菲律賓，食品在消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)中的比例高達(dá)50%；在泰國這個(gè)比例為35%。在中國，上海的市民說，綠色蔬菜的價(jià)格已經(jīng)比一年前翻了一番，肉類和菜油的價(jià)格也有所上漲。分析人士估計(jì)，中國的玉米儲(chǔ)備現(xiàn)在大約為3千萬噸，而在90年代末期，中國的玉米儲(chǔ)備高達(dá)1億噸。華爾街日?qǐng)?bào)分析說，這意味著中國的玉米儲(chǔ)備現(xiàn)在只夠兩到三個(gè)月的供應(yīng)。雖然中國現(xiàn)在仍然是玉米出口國，但是幾年后將會(huì)成為玉米進(jìn)口國，因此，一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，中國必須采取大膽的措施，以防止未來出現(xiàn)糧食問題。
來源:中國食品科技網(wǎng)
