山東全省抽查:兩成半面粉不合格
來源: 網(wǎng)絡(luò) 類別:行業(yè)資訊 更新時間:2011-05-20 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】民以食為天,我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量如何呢?記者昨天從省質(zhì)監(jiān)局了解到,我省剛剛結(jié)束了對小麥粉、大米、醬油、醋、掛面、葡萄酒等產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查,結(jié)果表明,加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量不容樂觀。一批質(zhì)量不合格的產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)被曝光。
濟南不合格面粉全是小廠生產(chǎn)
此次省質(zhì)量監(jiān)督抽查,共抽查我省小麥粉生產(chǎn)企業(yè)765個產(chǎn)品批次,有199個批次的小麥粉產(chǎn)品不合格,不合格產(chǎn)品占了抽樣產(chǎn)品的26%,其中,10批次的產(chǎn)品是因為標簽不合格。記者注意到,大部分不合格小麥粉是因為水分超標或者增白劑超標,不合格小麥粉中,產(chǎn)自濟南的有17個批次,全部是小廠生產(chǎn)的,不合格的原因是水分含量超標。如章丘市紅太陽面粉廠、章丘慶祿面粉廠今年3月7日分別生產(chǎn)的特一粉和小麥粉因水分超標被判不合格。而來自民天等大品牌的小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量都不存在問題。
我省質(zhì)監(jiān)部門同時抽查了210批次的掛面產(chǎn)品,經(jīng)過檢驗,19個批次被判為不合格,其中,有8個批次的掛面產(chǎn)品是因為標簽存在問題。
25批次大米不合格多是標簽“惹禍”
省質(zhì)監(jiān)部門還對我省大米生產(chǎn)企業(yè)進行了抽查,被抽查的59批次大米產(chǎn)品中,25批次大米產(chǎn)品被判為不合格,不合格率占抽樣產(chǎn)品的42%。雖然不合格率偏高,但記者注意到,內(nèi)在質(zhì)量不合格的批次較少,僅有6批次,其他19個批次都是因為標簽存在問題。
省質(zhì)監(jiān)局食品處有關(guān)人士表示,此次大米抽查,不少產(chǎn)品受累于標簽不合格,其內(nèi)在產(chǎn)品質(zhì)量還是合格的,不影響食用。但這樣的產(chǎn)品同樣不能進入市場銷售。
有7個批次的不合格產(chǎn)品出自濟南,其中,6批次產(chǎn)品因為標簽存在問題被判為不合格,只有濟陽縣興貴黃河大米加工廠10公斤/袋的黃河大米因水分超標不合格。
地產(chǎn)醬油全合格市民可以放心買
此次抽樣的醬油質(zhì)量總體來講不錯,產(chǎn)自濟南的產(chǎn)品全部合格。濟南市民可以放心購買地產(chǎn)醬油。在共117個抽樣的批次醬油產(chǎn)品中,18個批次的產(chǎn)品存在質(zhì)量問題,產(chǎn)品抽樣不合格率為15.38%。質(zhì)量問題主要集中在菌落總數(shù)超標、銨鹽等。
省質(zhì)監(jiān)部門對我省出產(chǎn)的食醋抽驗了125批次產(chǎn)品,20個抽樣產(chǎn)品不合格。其中,濟南天睿釀造有限公司生產(chǎn)的好廚師牌老陳醋(800ml/壺,批次為20110211)因總酸、不揮發(fā)酸超標被判為不合格。
質(zhì)監(jiān)部門還在全省抽檢了226個批次的葡萄酒產(chǎn)品,存在內(nèi)在質(zhì)量問題的占抽樣總數(shù)的4.86%。
省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士表示,雖然從抽檢情況來看,我省食品生產(chǎn)情況不容樂觀,但目前大企業(yè)生產(chǎn)的食品市場份額高,而抽檢結(jié)果顯示大企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不錯,因此,建議市民還是選擇大企業(yè)的產(chǎn)品。
濟南不合格面粉全是小廠生產(chǎn)
此次省質(zhì)量監(jiān)督抽查,共抽查我省小麥粉生產(chǎn)企業(yè)765個產(chǎn)品批次,有199個批次的小麥粉產(chǎn)品不合格,不合格產(chǎn)品占了抽樣產(chǎn)品的26%,其中,10批次的產(chǎn)品是因為標簽不合格。記者注意到,大部分不合格小麥粉是因為水分超標或者增白劑超標,不合格小麥粉中,產(chǎn)自濟南的有17個批次,全部是小廠生產(chǎn)的,不合格的原因是水分含量超標。如章丘市紅太陽面粉廠、章丘慶祿面粉廠今年3月7日分別生產(chǎn)的特一粉和小麥粉因水分超標被判不合格。而來自民天等大品牌的小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量都不存在問題。
我省質(zhì)監(jiān)部門同時抽查了210批次的掛面產(chǎn)品,經(jīng)過檢驗,19個批次被判為不合格,其中,有8個批次的掛面產(chǎn)品是因為標簽存在問題。
25批次大米不合格多是標簽“惹禍”
省質(zhì)監(jiān)部門還對我省大米生產(chǎn)企業(yè)進行了抽查,被抽查的59批次大米產(chǎn)品中,25批次大米產(chǎn)品被判為不合格,不合格率占抽樣產(chǎn)品的42%。雖然不合格率偏高,但記者注意到,內(nèi)在質(zhì)量不合格的批次較少,僅有6批次,其他19個批次都是因為標簽存在問題。
省質(zhì)監(jiān)局食品處有關(guān)人士表示,此次大米抽查,不少產(chǎn)品受累于標簽不合格,其內(nèi)在產(chǎn)品質(zhì)量還是合格的,不影響食用。但這樣的產(chǎn)品同樣不能進入市場銷售。
有7個批次的不合格產(chǎn)品出自濟南,其中,6批次產(chǎn)品因為標簽存在問題被判為不合格,只有濟陽縣興貴黃河大米加工廠10公斤/袋的黃河大米因水分超標不合格。
地產(chǎn)醬油全合格市民可以放心買
此次抽樣的醬油質(zhì)量總體來講不錯,產(chǎn)自濟南的產(chǎn)品全部合格。濟南市民可以放心購買地產(chǎn)醬油。在共117個抽樣的批次醬油產(chǎn)品中,18個批次的產(chǎn)品存在質(zhì)量問題,產(chǎn)品抽樣不合格率為15.38%。質(zhì)量問題主要集中在菌落總數(shù)超標、銨鹽等。
省質(zhì)監(jiān)部門對我省出產(chǎn)的食醋抽驗了125批次產(chǎn)品,20個抽樣產(chǎn)品不合格。其中,濟南天睿釀造有限公司生產(chǎn)的好廚師牌老陳醋(800ml/壺,批次為20110211)因總酸、不揮發(fā)酸超標被判為不合格。
質(zhì)監(jiān)部門還在全省抽檢了226個批次的葡萄酒產(chǎn)品,存在內(nèi)在質(zhì)量問題的占抽樣總數(shù)的4.86%。
省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士表示,雖然從抽檢情況來看,我省食品生產(chǎn)情況不容樂觀,但目前大企業(yè)生產(chǎn)的食品市場份額高,而抽檢結(jié)果顯示大企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不錯,因此,建議市民還是選擇大企業(yè)的產(chǎn)品。
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