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【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】從基本面上來(lái)看，五月份食用油市場(chǎng)仍然無(wú)外乎受以下幾方面因素作用： 
　　首先，依然是經(jīng)濟(jì)環(huán)境，就國(guó)際市場(chǎng)方面來(lái)說(shuō)，美元以及國(guó)際原油價(jià)格走勢(shì)將對(duì)未來(lái)市場(chǎng)行情發(fā)揮重要影響，世界各國(guó)通脹形勢(shì)和貨幣政策動(dòng)向依然值得關(guān)注。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，目前央行公布了一季度貨幣政策報(bào)告，并指出下一階段要繼續(xù)根據(jù)形勢(shì)發(fā)展要求，運(yùn)用利率等價(jià)格調(diào)控手段，調(diào)節(jié)資金需求個(gè)投資儲(chǔ)蓄行為，管理好通脹預(yù)期。四月份經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)即將公布，市場(chǎng)預(yù)期的通脹水平依然保持較高位置，因此后期貨幣政策也將繼續(xù)從緊，調(diào)整時(shí)間和空間也將不亞于先前水平，貨幣政策動(dòng)向依然是市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。
　　其次，國(guó)家臨儲(chǔ)政策方面動(dòng)向，一方面是國(guó)家臨儲(chǔ)菜籽油拋售工作，截至4月26日，國(guó)家相關(guān)部門(mén)已經(jīng)累計(jì)投放菜籽油258.95萬(wàn)噸，實(shí)際成交225.73萬(wàn)噸。國(guó)家臨儲(chǔ)菜籽油剩余數(shù)額目前處于較低水平，且春節(jié)之后食用油價(jià)格一直保持穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)，國(guó)家臨儲(chǔ)菜籽油拍賣(mài)工作是否還將持續(xù)？另一方面，新季油菜籽也將于5月底上市，今年國(guó)家臨儲(chǔ)油菜籽收購(gòu)政策制定也值得關(guān)注，收購(gòu)價(jià)格提升幅度大小對(duì)菜籽油市場(chǎng)價(jià)格的影響程度如何？
　　另外，5月底國(guó)家發(fā)改委實(shí)行的二度限價(jià)政策也將到期，到期之后國(guó)家將采取何種政策，是否三度限價(jià)？如果三度限價(jià)，相關(guān)部門(mén)還會(huì)定向投放第三批食用油和大豆嗎？政策層面動(dòng)向需要緊密關(guān)注。
　　再次，5月份隨著氣溫升高，市場(chǎng)對(duì)食用油的需求預(yù)計(jì)將有所恢復(fù)，且養(yǎng)殖業(yè)在春季一度低迷的狀態(tài)下，隨著各項(xiàng)監(jiān)管政策不斷加強(qiáng)和市場(chǎng)逐漸規(guī)范，預(yù)計(jì)在粕類(lèi)價(jià)格低位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)下，終端市場(chǎng)走貨將有所改觀(guān)。同時(shí)，目前國(guó)內(nèi)港口大豆庫(kù)存量較為充裕，后期大豆進(jìn)口數(shù)量變化也將對(duì)未來(lái)市場(chǎng)供給產(chǎn)生影響，刺激國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格區(qū)間得以上升。
　　另外，目前小麥處于生長(zhǎng)旺季，五月份天氣條件變化將對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)構(gòu)成重要影響，需要密切關(guān)注天氣變化。近期市場(chǎng)調(diào)查表明，南方地區(qū)旱情較為嚴(yán)重，部分地區(qū)受旱情況達(dá)到“極端天氣級(jí)別”,北方地區(qū)旱情稍好，預(yù)計(jì)隨著近期有效降雨量增加，旱情將得到緩解，谷物市場(chǎng)行情變化將對(duì)食用油市場(chǎng)價(jià)格構(gòu)成影響，同時(shí)，國(guó)家加大對(duì)玉米深加工領(lǐng)域和稻米市場(chǎng)政策調(diào)控力度，玉米和早秈稻后期價(jià)格走勢(shì)也將間接影響食用油市場(chǎng)行情。
　　綜合以上多種因素，目前來(lái)看，五月份食用油市場(chǎng)還缺乏明顯的動(dòng)力支撐其走強(qiáng)。市場(chǎng)預(yù)期的四月份通脹形勢(shì)繼續(xù)加劇，預(yù)計(jì)緊縮貨幣政策將持續(xù)。新季油菜籽將在5月底上市，屆時(shí)國(guó)家相關(guān)部門(mén)將公布2011年油菜籽收儲(chǔ)辦法，市場(chǎng)預(yù)計(jì)本年度油菜籽減產(chǎn)明顯，預(yù)計(jì)收購(gòu)價(jià)格將高企，或能給菜籽油市場(chǎng)帶來(lái)一定的提振。
　　5月份三大油脂品種難以出現(xiàn)較大幅度上漲行情，相比豆油和棕櫚油市場(chǎng)，菜籽油的抗跌性較強(qiáng)，上漲可能性相對(duì)較大。