2019年中國(guó)（靖江）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會(huì)成功舉辦！
12月11-12日，2019年中國(guó)（靖江）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會(huì)在江蘇省靖江市召開(kāi)。中國(guó)工程院院士、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所研究員程順和，中國(guó)工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授張洪程，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師唐明珍，全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心副主任、全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)王戈，全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心糧食處處長(zhǎng)呂修濤，泰州市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)楊杰，靖江市領(lǐng)導(dǎo)等領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)家出席會(huì)議。來(lái)自全國(guó)各涉農(nóng)高校、科研單位、小麥購(gòu)銷(xiāo)加工企業(yè)、農(nóng)技推廣部門(mén)以及新聞媒體等單位代表近600人參加會(huì)議。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博做了重要講話，他指出，此次大會(huì)召開(kāi)地點(diǎn)選得好，靖江生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、流通優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，在靖江召開(kāi)大會(huì)，將會(huì)積極推動(dòng)我國(guó)小麥生產(chǎn)和流通有效銜接；會(huì)議內(nèi)容安排得好，本次會(huì)議包含品質(zhì)發(fā)布、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接等環(huán)節(jié)，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對(duì)小麥進(jìn)行集中展示，這是貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革工作主線的體現(xiàn)，對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升提供了最直觀的案例；參會(huì)代表選得好，這次參會(huì)代表，既有小麥研究技術(shù)推廣方面的專(zhuān)家，又有生產(chǎn)管理、種植栽培、加工銷(xiāo)售等方面的人才，為小麥專(zhuān)業(yè)化發(fā)展提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。
潘文博希望全國(guó)各生產(chǎn)部門(mén)要從糧油品種選育、新品種審定等方面找準(zhǔn)方向，加快培育一批產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、有市場(chǎng)需求的專(zhuān)用小麥，同時(shí)要堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，促進(jìn)小麥生產(chǎn)提質(zhì)增效。生產(chǎn)者要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)品種，根據(jù)品種類(lèi)型，采用科學(xué)的生產(chǎn)方式，檢測(cè)單位要加快小麥品種檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，建立健全小麥品質(zhì)參數(shù)體系，充分利用小麥質(zhì)量信息發(fā)布平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)量質(zhì)量信息，為市場(chǎng)和企業(yè)服務(wù)，加工企業(yè)要做好訂單生產(chǎn)，完善創(chuàng)新“企業(yè)+合作社+農(nóng)民”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，打造一批優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，研發(fā)新工藝、新產(chǎn)品，進(jìn)一步完善小麥產(chǎn)業(yè)鏈。
會(huì)上，發(fā)布了2019年中國(guó)小麥質(zhì)量抽樣檢測(cè)結(jié)果和9個(gè)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥制品蛋糕、16個(gè)強(qiáng)筋小麥制品面包及34個(gè)中強(qiáng)筋小麥制品面條的專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)結(jié)果。經(jīng)16位來(lái)自育種、栽培、質(zhì)檢、糧食企業(yè)等方面的小麥專(zhuān)家組成的現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家鑒評(píng)組點(diǎn)評(píng)，揚(yáng)麥20、皖西麥0638并列獲得蛋糕組第一，中麥578和大地2018分別榮獲面包組和面條組第一。
與會(huì)專(zhuān)家采取現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)的辦法，對(duì)小麥采用統(tǒng)一制粉、統(tǒng)一加工的方法進(jìn)行鑒評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)綜合評(píng)分。
評(píng)分結(jié)果顯示，揚(yáng)麥20和皖西麥0638在弱筋小麥制品蛋糕評(píng)比中并列獲得最高分80.4分，中麥578和大地2018分別獲強(qiáng)筋小麥制品面包評(píng)比最高分89.3分和中強(qiáng)筋小麥制品面條評(píng)比最高分87.8分。與會(huì)專(zhuān)家還分別針對(duì)不同小麥品種進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出建議。
